Porta'ns les teves safates, nosaltres t'hi posem els canelons

Per aquelles ocasions més especials (àpats de Festa Major, de Nadal o qualsevol celebració familiar) a CalBusquets t'oferim la possibilitat que ens portis les teves safates. I nosaltres t'hi posem els canelons.

safates d'acer inoxidable

D'aquesta manera aconseguiràs una presentació més especial per als teus plats. Alhora guanyaràs en comoditat i, entre tots, contribuirem a reduir els envasos d'un sol ús.

canelons en safates de vidre, llestos per anar al forn

El farcit dels canelons

Avui us volem explicar el secret del farcit dels canelons de carn, els canelons tradicionals de l'àvia.

Començarem per les proporcions:

• 50 % carn d'au, sobretot pollastre, però també hi podem afegir gallina o ànec, especialment si es tracta de canelons per alguna festa assenyalada, com Festa Major o Nadal.
• 25 % carn de porc.
• 25 % carn de vedella.

Un cop rostida la carn cal picar-la i acabar de preparar el farcit dels canelons. Per fer-ho barrejarem la carn amb llet, pa ratllat i una mica de mantega. Així aconseguirem un farcit més suau i melós que si preparem la carn amb beixamel, com recomanen moltes receptes tradicionals.

Farcit de canelons de carn

La propera vegada que hagueu de preparar uns canelons tradicionals, poseu en pràctica aquests senzills consells i convertiu-los en uns canelons excel·lents.

Tot a punt per aquestes festes

S'acosta el Nadal i és moment d'organitzar els àpats tradicionals d'aquestes festes. A la secció de carnisseria de CalBusquets tenim tots els productes típics d'aquestes dates, entre els que destaquen l'Ànec Mut del Penedès, el pollastre de pagès i el gall d'indi, sense oblidar la vedella per rostir o el pollastre farcit. I a més a més de tot allò que necessiteu per fer els tradicionals canelons de Nadal.

Ànec Mut del Penedès

I a la secció de menjars per emportar trobareu també totes aquestes i d'altres especialitats nadalenques cuinades com a casa i amb ingredients de la màxima qualitat. Tota la informació que necessiteu a l'especial de Nadal del nostre web.